しその穂・しその実 花が咲き終えると、茎の部分は少しずつ固く丈夫になって伸びていきます。 穂紫蘇（ほしそ）とよばれる、しその実の時期がやってきます。 しその実をおいしく食べるには、収穫時期とあく抜き（下ごしらえ）が欠かせません。 なんだか面白くてかわいい形の花！これってどんな植物なの？こんな疑問にお答えします。 写真の植物はホトケノザと呼ばれるシソ科の植物。 シソ科の植物は、このような唇のような形状の花が多いグループです。 ちなみにこのような形の花は「唇型花（しんけいか）」と言い、シソ科の シソ（しそ・紫蘇）栽培☆長く収穫するための育て方コツ 薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、1鉢あると便利な香味野菜。 プランターやベランダでも簡単に育てられるシソ。 すべてを利用することができる点も栽培する魅力のひとつ。 そばにあれば
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しそ 花
しそ 花-～25℃ 発芽適温：～25℃ 必要な栽培スペース プランターの周囲に約10㎝ほど余裕があればOK 水やり 乾燥に弱いので、土の表面が乾いていたらたっぷりとあげます。 夏場は、朝と夕方の2回、しっかりとあげてください。 土 弱酸性～中性（60～65） しそって水やりに気を付けていればどんどん成長してくれるんです。 ただ、そうすると子孫を残そうとして花が咲いてきます。 そういう時、花はそのままにしておいてもいいのでしょうか？ しそは摘心をするべき？ しそがぐんぐん伸びてきたら・・・
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花しそ（花穂しそ）とは・・・ 花しそ（花紫蘇・花穂しそ・花穂紫蘇・Hanahoshiso）は、 紫蘇（しそ）の花が2～3割ほど咲いた状態で摘んだもの。 主に刺身のつまにしたり、しごいて醤油にいれ、色や香りを楽しんだりする。 しその葉 雑草と一緒にいつの間にか庭にしそがはえ始めました。 どこから来たのでしょう？ これは育てて食べられますか？ 家庭菜園 黄色い花でカボチャかと思ったのですが、実の形がカボチャらしくなく、調べてみましたが見つけられません。 しその花ってどんな食材なの？ しその花が食べられる状態なのは、穂の下から花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。これを 花穂紫蘇（はなほじそ） と言います。花穂紫蘇を食べることができるのは主に紫色の赤紫蘇の花穂だけといわれています。
シソの栽培のポイント シソは、5月になってから植えつけやタネまきを行います。 1株だけ育てる場合、苦土石灰、化成肥料はgが目安です。 葉を利用したあと穂ジソを収穫する場合は、花が咲く前に穂をつけ根から切り取りましょう。紫蘇 （しそ） （青紫蘇（大葉）と赤紫蘇がある） (Perilla, Shiso) （青紫蘇（あおじそ）の葉っぱ） 10 922 江東区 南砂 （赤紫蘇（あかじそ）の葉っぱ） 10 925 江戸川区 西葛西 写真集 1（写真6枚）へ （青紫蘇の花、葉っぱ） 写真集 2（写真6枚）へ （青紫蘇の花、葉っぱ） 写真集 3（写真5枚 しその花ってどんな食材なの？ しその花が食べられる状態なのは、穂の下から花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。これを 花穂紫蘇（はなほじそ） と言います。花穂紫蘇を食べることができるのは主に紫色の赤紫蘇の花穂だけといわれています。
花は細い漏斗状で、長い雄しべが伸びる。花は茎と葉の付け根（葉腋）から花柄を伸ばし、蕾を包む苞が何枚も重なり、その間から咲く。 苞ははじめはうす緑色で徐々にピンクやうす紫色に変わる。 葉は小さい。 草丈は～30cmほど。 花オレガノと呼ばれる。花が咲いた後に実ができます。これが実ジソです。り）ます。 日当たり・置き場所 日当たりの良い場所を好みます。 水やりと肥料 やや湿り気のある土壌を好み、乾燥を嫌います。土の表面が乾きかけたらたっぷりと水を与えます。 「シソ科」の記事一覧です。 イヌコウジュ （シソ科イヌコウジュ属）犬香需 （Mosla scabra） 日本全国の路傍や林縁に生え枝先に花穂を出し、薄ピンクの唇弁花に淡紅紫色のまだら模様が入ります。
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オーストラリア原産の常緑性低木。葉や花のがローズマリーに似ているのでこの名がある シソ科 難易度：ふつう 開花期：4月～10月 高さ：1m～15m ⊿この植物について⊿詳しい育て方
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